◇◇ 「歩兵」のぎょうざ ◇◇
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ぎょうざ（にらにんにく） 8個
500円(税込)
にら、にんにくの効いたスタンダードな餃子です。 パリッとした薄皮と野菜たっぷりの餡で、小振りですが満足感のある餃子です。 ※テイクアウト可能です
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生姜ぎょうざ 8個
500円(税込)
生姜と野菜タップリの餡でいくつでもいける食べやすさです。 特製味噌ダレとの相性抜群です。 にんにくを使用していないので女性の方や接客業の方に人気です。 ※テイクアウト可能です
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美味しい【歩兵ぎょうざ】の食べ方
酢醤油と特製味噌ダレ
【ぎょうざ(にらにんにく)】にら、にんにくの効いたスタンダードな餃子です。酢醤油でお召し上がりください。お好みでラー油も。 ／【生姜ぎょうざ】歩兵と言えば「生姜ぎょうざ」。特製味噌ダレとの相性抜群です。
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京都生まれの一口餃子「餃子歩兵」
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京都・祇園発 パリパリの皮にジューシーな餡がつまった、舞妓さん好みの 小ぶりのぎょうざが「歩兵」の味。
◇◇ 【数量限定】餃子 ◇◇
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【数量限定】トリュフ餃子
980円(税込)
キャビア、フォアグラと並び世界三大珍味のひとつ「トリュフ」を使用した特製餃子。
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【数量限定】カレー餃子
500円(税込)
カレー風味のいつもと一味違う味わい。歩兵東日本橋限定の餃子です。
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【数量限定】キムチぎょうざ
500円(税込)
当店限定！白菜キムチを餡に混ぜ込んだ特別な餃子です。
◇◇ サイドメニュー ◇◇
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【歩兵オリジナル】 壺きゅうり
380円(税込)
ごま油であえた一口サイズきゅうり。 餃子を待つ間にポリポリと。 生ビールに最高のおつまみです。 ※テイクアウト可能です
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【歩兵オリジナル】 ポテトサラダ
420円(税込)
口当たりのよいポテトの風味を活かしたポテトサラダです。 ワインと合わせても美味しくお召し上がりいただける逸品です。 ※テイクアウト可能です
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【歩兵オリジナル】 肉味噌もやし
480円(税込)
上にもった味噌をもやしとからめて、お好みでお酢をかけても◎箸休めにも良い一品です。 ※テイクアウト可能です
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鬼しじみのエスプレッソ
380円(税込)
濃厚でエスプレッソカップサイズがちょうどいい量な肝臓に良いお吸い物。〆に。
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鶏と生姜のスープ
480円(税込)
生姜の効いた熱々スープはカラダが一気に温まります。
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白ごはん 各種
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小/中/大
小
200円(税込)
中
300円(税込)
大
400円(税込)
◇◇ 東日本橋店だけのおすすめメニュー ◇◇
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【おばんざい 5種盛り】色々な味が楽しめる お得な５種盛りがおすすめです。
1,000円(税込)
【内容】青菜のおひたし/卵黄の紹興酒漬け/人参とクルミとレーズンのサラダ/ズッキーニの昆布茶炒め/ぶなしめじのナムル ※写真はイメージです。季節・仕入れの状況で内容が変わる場合があります。
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【おばんざい 単品】青菜のおひたし
380円(税込)
水菜をたっぷりのお湯で茹であげ、特製つゆでおひたしにしました。あっさりした味わいが優しい。
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【おばんざい 単品】ぶなしめじのナムル
400円(税込)
ぶなしめじと塩こんぶ梅茶で美味しいナムルになりました。
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【おばんざい 単品】ズッキーニの昆布茶炒め
420円(税込)
ズッキーニを軽く炒め、昆布茶で味付けました。
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【おばんざい 単品】人参とクルミとレーズンのサラダ
450円(税込)
千切り大根を数種の調味料で和えました。味のポイントはオレンジジュースとレーズン。
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【おばんざい 単品】卵黄の紹興酒漬け
550円(税込)
凍らせた卵黄を特製紹興酒ダレに漬け込みました。卵黄と特製ダレの濃厚な味わいをお楽しみください。
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九条ねぎとじゃこの大根サラダ ～揚げ湯葉添え～
680円(税込)
細切り大根に甘くて風味の強い「九条ねぎ」を合わせ、軽く炒ったじゃこと、パリパリに揚げた湯葉をトッピング。青じそドレッシングでさっぱりとお召し上がりいただけます。
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馬刺し
980円(税込)
高タンパク低カロリー。鉄分などの栄養素も豊富です。
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梅水晶
450円(税込)
サメや鶏の軟骨を梅肉であえました。コリコリとした食感と梅肉の酸味。酒の肴に最高です。
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漬物盛り合わせ
450円(税込)
桜島大根の味噌漬け、カリカリ食感の大根漬け、牛蒡の醤油漬け の盛り合わせです。
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特濃やみつき胡麻豆腐
580円(税込)
練り胡麻と本葛を合わせ、丹精込めて練りこみました。強い胡麻の風味、濃厚な味わいはやみつきになります。
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九条ねぎのだし巻き玉子
580円(税込)
なめらかな食感のだし巻きに京の伝統野菜「九条ねぎ」をちりばめ丹念に焼き上げました。
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本格四川の麻婆豆腐
680円(税込)
唐辛子の辛さと山椒のしびれが効いた、本場四川の味です。
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三陸産わかめの唐揚げ
480円(税込)
三陸の海で水揚げされたワカメを唐揚げにしました。
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長芋のポテトフライ
440円(税込)
外はカリカリ、中はしっとりホクホク。その食感がやみつきになります。
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秘密の唐揚げ (一皿 3本 570円 ・ 増量 1本 190円)
570円(税込)
パリッとした皮、味わいのある鶏肉。 何よりも京都から取り寄せた石挽の粉山椒は、香り・風味豊かで 美味しさを更に引き立てています。
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若鶏の塩麹唐揚げ
680円(税込)
塩麹に数種の調味料をブレンドした特製ダレに、漬け込みました。ふっくらでジューシー、上品な塩味に仕上げた逸品です。
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【甘味】 宇治抹茶アイス
400円(税込)
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